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Résultats de la recherche recetteScampis grillés, tagliatelles au mascarpone et au citron

Scampis grillés, tagliatelles au mascarpone et au citron

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

425 g de queues de crevettes surgelées
100 g de roquette
3 citrons
400 g de tagliatelles
250 g de mascarpone
50 g de parmesan râpé
1,5 dl de vin blanc sec
3 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre

425 g de queues de crevettes surgelées
100 g de roquette
3 citrons
400 g de tagliatelles
250 g de mascarpone
50 g de parmesan râpé
1,5 dl de vin blanc sec
3 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Cuisez les pâtes "al dente" selon les instructions sur l’emballage.

D’autre part, décortiquez les crevettes dégelées en leur laissant le bout de la queue. Faites-les revenir à feu vif dans une sauteuse, avec l’huile d’olive. Salez légèrement et poivrez. Retirez-les avec une écumoire quand elles sont bien colorées et tenez-les au chaud. Faites dorer à leur place 1 citron taillé en rondelles. Retirez-les sur une assiette.

Versez le vin blanc dans la sauteuse. Faites réduire de moitié à bon feu, en grattant bien les sucs. Ajoutez le mascarpone, le jus de 2 citrons, 2 c. à s. d’eau de cuisson des pâtes et le parmesan. Mélangez au fouet et laissez mijoter le temps d’obtenir une sauce homogène. Ajoutez les tagliatelles égouttées et rectifiez l’assaisonnement.

Servez les pâtes avec les crevettes, les rondelles de citron grillées et de la roquette.

Cuisez les pâtes "al dente" selon les instructions sur l’emballage.

Servez les pâtes avec les crevettes, les rondelles de citron grillées et de la roquette.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 160 kcal - Lipides : 7,7 g - Glucides : 13,8 g - Fibres : 0,6 g - Protéines : 7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.