Homard rôti à l'huile de citron-gingembre et couscous aux mini légumes
Assez facile, > 60 min.
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Spaghetti aux scampis et aux tomates cerise
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
2 Portions
- 425 g de queues de crevettes surgelées « 365 »
- 750 g de tomates cerise
- 1 grosse carotte
- 1 poireau
- 2 tiges de céleri
- 1 petit fenouil
- 1 gros oignon
- 10 gousses d’ail
- 1 citron
- 4 brins de persil plat
- 140 g de double concentré de tomates
- 400 g de spaghetti
- 2,5 dl de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- d’épices Chili Explosion
- sel
- poivre
- 425 g de queues de crevettes surgelées « 365 »
- 750 g de tomates cerise
- 1 grosse carotte
- 1 poireau
- 2 tiges de céleri
- 1 petit fenouil
- 1 gros oignon
- 10 gousses d’ail
- 1 citron
- 4 brins de persil plat
- 140 g de double concentré de tomates
- 400 g de spaghetti
- 2,5 dl de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 5 c. à s. d'huile d'olive
Commencez à cuisiner
: 35 min. (+ 30 min. de cuisson)
1
Émincez l’oignon, le poireau, le fenouil, la carotte et le céleri.
2
Décortiquez les queues de crevettes dégelées, coupez leur chair en gros morceaux et réservez-la frigo.
3
Mettez les carcasses des crevettes dans une grande casserole, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Faites-les revenir brièvement avec le concentré de tomates, à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient colorées. Ajoutez les légumes, 5 gousses d’ail pressées et les feuilles de laurier. Faites revenir 2 min., puis ajoutez 1,5 dl d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 30 min. à feu doux. Filtrez ensuite le bouillon.
4
Faites revenir 5 gousses d’ail finement hachées dans une sauteuse, à feu doux, avec 3 c. à s. d’huile d’olive et quelques tours de moulin Chili Explosion. Ajoutez les tomates cerise et faites-les revenir 2 min. Ajoutez 6 louches de bouillon de crevettes, le vin blanc, la chair des crevettes, du poivre, du sel, le beurre et le jus d’½ citron. Laissez mijoter doucement, jusqu’à épaississement.
5
Pendant ce temps, cuisez les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
6
Rectifiez l’assaisonnement de la sauce et servez-la sur les spaghetti égouttés, dans des assiettes creuses. Parsemez de persil haché et, selon votre goût, de zeste de citron râpé et/ou d’un peu de chili supplémentaire.
1
Émincez l’oignon, le poireau, le fenouil, la carotte et le céleri.
2
Décortiquez les queues de crevettes dégelées, coupez leur chair en gros morceaux et réservez-la frigo.
3
Mettez les carcasses des crevettes dans une grande casserole, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Faites-les revenir brièvement avec le concentré de tomates, à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient colorées. Ajoutez les légumes, 5 gousses d’ail pressées et les feuilles de laurier. Faites revenir 2 min., puis ajoutez 1,5 dl d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 30 min. à feu doux. Filtrez ensuite le bouillon.
4
Faites revenir 5 gousses d’ail finement hachées dans une sauteuse, à feu doux, avec 3 c. à s. d’huile d’olive et quelques tours de moulin Chili Explosion. Ajoutez les tomates cerise et faites-les revenir 2 min. Ajoutez 6 louches de bouillon de crevettes, le vin blanc, la chair des crevettes, du poivre, du sel, le beurre et le jus d’½ citron. Laissez mijoter doucement, jusqu’à épaississement.
5
Pendant ce temps, cuisez les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
6
Rectifiez l’assaisonnement de la sauce et servez-la sur les spaghetti égouttés, dans des assiettes creuses. Parsemez de persil haché et, selon votre goût, de zeste de citron râpé et/ou d’un peu de chili supplémentaire.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 102 kcal - Lipides : 3,2 g - Glucides : 12,1 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 4,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 102 kcal - Lipides : 3,2 g - Glucides : 12,1 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 4,3 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Plat principal
Ingrédients pour 2 personnes
Montrer:
Delhaize
Scampi | Décortiquées
3 × 200 gr
€16,17
Delhaize
Tomates cerise | rouge
1 kg
€6,99
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,09
Delhaize
Poireau | Émincé
300 gr
€1,69
Delhaize
Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1
1 pc
€1,59
Delhaize
Fenouil
500 gr
€1,69
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Tomates | Concentré | Bio
140 gr
€0,88
Miracoli
Kits | Spaghetti | Italiano
2 × 376 gr
€8,90
Chile
Casillero Del Diablo Viognier Blanc
75 cl
€6,99
Ingrédients de base
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Ail | Filet
2 × 250 gr
€3,18
Carlsbourg
Beurre | Doux | Mini-portions
16 x 12,5 gr
€6,29
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Espagne
50 cl
€6,55
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
